Petua Menawan Hati Suami..

Hah... gah betul tajuk kat atas tu.. huhu.. sebenarnya kena betulkan sikit.. Petua Menawan Hati Suami Yang SUKA Makan Sambal Belacan!! Hihi..

Ok.. hubby ku memang suka makan mende2 pedas.. masakan pedas ke. sambal belacan ke.. atau apa2 jenis sambal la.. so.. utk aku yg pemalas (sikit) memasak ni, aku selalu akan buat sambal apabila time makan supaya kalau lauk pauk lain sempoi jer.. sambal2 ni boleh 'pulih' kan selera hubbyku. Lagipun salah satu azam tahun 2011 adalah untuk mem 'boroi'kan hubbyku... huhu.. Ampunnn!!

So, hari ni aku nak share salah satu sambal yg aku buat utk hubbyku.. sambal ni resepi nyer aku dapat dari sorang peniaga gerai suatu ketika dulu sbb aku rasa sambal dia sedap.. Dan dia sgt baik sebab share resepi ni dgn aku.. tak sangka berguna diwaktu skrg.. :P

Sambal ni simple jer.. Bahan2nya cuma cili api secukupnya, belacan juga secukupnya & sebijik bawang merah (bwg kecil). Bahan2 ni semua tumis sehingga naik bau.. kemudian masuk dalam lesung, ditambah garam & gula secukupnya. Kemudian tumbuk hingga lumat.. Bila dah lumat, perahlah limau nipis.. dan ianya sedia untuk dihidang... Seperti gambar di bawah..


Rasanya.. aku rasa cam sedap jer.. huhu.. harap2 hubbyku suka la.. last week aku wat sambal belacan nenas.. pernah wat sambal mangga.. sambal bacang.. etc. Cuma sambal budu letak ikan bakar jer belum aku propose kan utk hubby ku.. huhu..

Oklah.. sape2 nak cuba silakan.. untung2 leh menambat hati suami.. kalau tak.. tambat perut sendiri jer la.. :P

Episod semasa makan:
"Mami.. ni sambal ape ni?" tanya hubbyku
"Sambal jawa" jawab aku..
"Oh.. patutlah pedas sgt.. rasa keras.. jawa rupanya.. patutla papa tak suka" kata hubbyku

Haha.. dlm hatiku cakap.. hehe.. dia tak baca blog post aku lagi ni.. keh3.. tak berjaya la pulak petua menambat hati suamiku melalui sambal belacan jenis ni.. hahaha.. dah ler sambil makan dia dok cakap berat dia makin naik.. (risau la tu nnt tak hensem :P) hihi.. kena cuba resepi lain la pulak..


~mel
hahahaha..

Plan..

Ini dia cream cheese yg beli yg beli kat kedai Arab tadi... harap ok..

Huhuhu... Dah berapa lama aku plan nak wat carrot cake.. tapi tak jadi2.. Dulu time di New Zealand mmg feveret aku buat carrot cake ni.. sebabnya carrot kat sana segar2 dan bahan2 mudah dapat.. especially cream cheese utk topping yg mmg sedap... Tadi hubby ajak ke depan masjid USM.. kat depan tu ada gerai pak Arab. Hubby selalu beli cheese utk wat kudap-kudapan kat situ dengan harga yg agak murah dlm RM3 atau RM3.50 utk satu kotak.. ada 8 kiub dlm tu.. kalau di Supermarket biasanya kalau yg cam tu dlm RM8-10. Mmg murah dan sedap. Tadi time ikut hubby ke sana... aku ternampak satu tin cream cheese Arab.. terus teringat akan topping carrot cake yg biasanya guna cream cheese.. So aku rembat setin (tiga inggit jer)..

So.. tadi cari ler resepi carrot cake feveret aku.. yg feveret aku ni moist carrot cake.. ada letak walnut + nenas dlm tin.. ingat esok nk buat.. kalau ada masa.. dan kerajinan..huhu.. tapi aku tepekla resepi tu kat sini.. esok kalau nk wat boleh rujuk kat blog sendiri jer.. :P

Ingredients
2 cups all-purpose flour
2 teaspoons baking powder
1 1/2 teaspoons baking soda
1 teaspoon salt
2 1/2 teaspoons ground cinnamon
4 eggs
1 1/2 cups vegetable oil
2 cups white sugar
2 3/4 cups shredded carrots
1 (8 ounce) can crushed pineapple, drained
3/4 cup chopped walnuts
1 cup flaked coconut

Directions
Preheat oven to 325 degrees F (165 degrees C). Grease and flour a 9x13 inch pan. Mix together the flour, baking powder, baking soda, salt and cinnamon. Set aside. In a large bowl, mix sugar, oil, and eggs. Beat in flour mixture. Stir in shredded carrots, crushed pineapple, chopped nuts and flaked coconut. Pour into prepared pan. Bake in the preheated oven for 35 to 40 minutes, or until a toothpick inserted into the center of the cake comes out clean. Allow to cool. Frost with Cream Cheese Frosting and sprinkle with toasted coconut. Enjoy!

~mel
harap plan menjadi la... huhu...

Aksi Eryna nakal...

Makin hari makin lasak dak eryna ni.. bak kata papa eryna.. skrg ni dah boleh merentasi org dah.. kalau letak tgn utk tahan dia.. sedaya upaya dilawannnya utk 'ke seberang'.. hihi.. Kat bawah ni aksi eryna pagi tadi nak lintas tgn papa..

"papa.. lalulah.. caye nak gi tepi ni"

"haaa.. caye kepit tgn papa.. xbagi sgt org lalu... huhu"

Sekarang ni mmg eryna dah boleh merayap sekitar rumah.. laju jer si kecik ni...:)

~mel